Упр.42.7 ГДЗ Лукашик 7-9 класс по физике (Физика)

В двух одинаковых тарелках поровну налиты жирные и постные щи. Какие щи быстрее остынут? Почему?

На поверхности жирных щей есть слой жира. Он уменьшает испарение воды с поверхности, а значит, и потери теплоты на испарение.

У постных щей поверхность воды открыта, поэтому испарение идёт интенсивнее. Из-за этого они теряют тепло быстрее и остывают раньше.

Ответ: быстрее остынут постные щи.