Упр.41.10 ГДЗ Лукашик 7-9 класс по физике (Физика)

Объясните на основании молекулярно-кинетической теории, почему у тела не повышается температура в момент плавления и кристаллизации.

При плавлении подводимая к телу энергия расходуется не на увеличение средней кинетической энергии молекул, а на разрушение кристаллической решётки, то есть на ослабление и разрыв межмолекулярных связей. Поэтому средняя скорость движения молекул не возрастает, а температура остаётся постоянной.

При кристаллизации, наоборот, выделяется скрытая теплота: потенциальная энергия молекул уменьшается и переходит в тепловую энергию, но до завершения фазового перехода температура также не меняется, так как энергия идёт на образование кристаллической решётки.