Упр.27.19 ГДЗ Лукашик 7-9 класс по физике (Физика)

1. Для отделения зерен ржи от ядовитых рожков спорыньи их смесь высыпают в воду. Зерна ржи и спорыньи в ней тонут. Затем в воду добавляют соль. Рожки начинают всплывать, а рожь остается на дне. Объясните это явление.

Зерна ржи и рожки спорыньи в пресной воде тонут, значит, их плотность больше плотности воды. При добавлении соли плотность воды увеличивается. Когда плотность раствора становится больше плотности рожков спорыньи, но ещё меньше плотности зерен ржи, рожки начинают всплывать, а рожь остаётся на дне.

Это происходит потому, что на тела в жидкости действует выталкивающая сила Архимеда. Если плотность тела меньше плотности жидкости, тело всплывает; если больше — тонет. Поэтому в солёной воде рожки спорыньи всплывают раньше, чем зерна ржи.

Ответ: при добавлении соли плотность воды становится больше плотности рожков спорыньи, но меньше плотности зерен ржи; поэтому рожки всплывают, а рожь остаётся на дне.