Упр.22.8 ГДЗ Лукашик 7-9 класс по физике (Физика)

Почему растительное масло растекается по холодной сковороде медленнее, чем по горячей? Как зависит текучесть и вязкость жидкости от температуры?

На горячей сковороде масло быстрее нагревается, а при повышении температуры его вязкость уменьшается. Поэтому масло становится более текучим и растекается быстрее, чем по холодной сковороде.

С повышением температуры текучесть жидкости увеличивается, а вязкость уменьшается. Это связано с тем, что молекулам легче преодолевать силы межмолекулярного сцепления.