Упражнение 16 ГДЗ Перышкин 8 класс (2022) (Физика)

1. Отличается ли температура воды в кипящей кастрюле и температура пара кипящей воды?
2. Почему кипящая вода перестаёт кипеть, как только её снимают с огня?

1. Температура воды в кипящей кастрюле и температура пара над ней вначале одинаковы: при кипении вода и образующийся пар имеют температуру кипения. Затем пар, выходя наружу, расширяется и охлаждается, поэтому его температура может уменьшаться.

2. Кипящая вода перестаёт кипеть, как только её снимают с огня, потому что прекращается подача тепла. Без притока энергии вода быстро остывает, и кипение прекращается.