Упр.42.12 ГДЗ Лукашик 7-9 класс по физике (Физика)

Рассмотрим вариант решения задания из учебника Лукашик, Иванова 8 класс, Просвещение: Почему кипение воды сопровождается шумом?

В начале кипения нижние слои воды уже нагреты до температуры кипения, а верхние слои ещё холоднее. Образующиеся внизу пузырьки пара, поднимаясь вверх, попадают в более холодную воду, охлаждаются, пар в них частично конденсируется, пузырьки схлопываются. Это и вызывает шум.

Когда вся вода прогревается до температуры кипения, пузырьки пара уже не схлопываются, а поднимаются к поверхности и лопаются, поэтому кипение становится более ровным.