Упр.41.10 ГДЗ Лукашик 7-9 класс по физике (Физика)

Объясните на основании молекулярно-кинетической теории, почему у тела не повышается температура в момент плавления и кристаллизации.

При плавлении подводимая к телу энергия расходуется не на увеличение средней кинетической энергии молекул, а на разрушение кристаллической решётки, то есть на ослабление и разрыв межмолекулярных связей. Поэтому средняя скорость движения молекул не возрастает, а значит, температура остаётся постоянной.

При кристаллизации происходит обратный процесс: молекулы упорядочиваются и образуют кристаллическую решётку. При этом выделяется энергия, которая компенсирует уменьшение кинетической энергии молекул, поэтому температура также не изменяется, пока весь расплав не затвердеет.