Упр.42.12 ГДЗ Лукашик 7-9 класс по физике (Физика)

Почему кипение воды сопровождается шумом?

В начале кипения нижние слои воды уже нагреты до температуры кипения, а верхние слои ещё холоднее. Образующиеся внизу пузырьки пара, поднимаясь вверх, попадают в более холодную воду, частично охлаждаются, пар в них конденсируется, пузырьки схлопываются. Именно это схлопывание пузырьков и вызывает шум.

Когда вода прогревается по всему объёму, пузырьки пара уже достигают поверхности и лопаются там, поэтому кипение становится более ровным.