№557 ГДЗ Рымкевич 10-11 класс (Физика)

Можно ли считать, что при нормальном атмосферном давлении вода, находящаяся в достаточно глубоком сосуде, кипит при 100 °С?

Кипение воды при нормальном атмосферном давлении происходит при температуре $$100^\circ\text{C}$$, когда давление насыщенного водяного пара равно внешнему давлению.

В достаточно глубоком сосуде на воду, кроме атмосферного давления, действует ещё и давление столба водяного пара:

$$p=\rho gh,$$

где $$\rho$$ — средняя плотность пара, $$g$$ — ускорение свободного падения, $$h$$ — высота сосуда.

Это дополнительное давление уже нельзя не учитывать. А так как температура кипения жидкости с увеличением давления возрастает, то в достаточно глубоком сосуде вода при $$100^\circ\text{C}$$ кипеть не будет.

Ответ: нельзя.